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最佳飲料-白開水

發布時間:2018-06-12 01:29:48來源:嵩山鍶源點擊數:489

隨著生活水平的提高  各種各樣的飲料走進了人們的生活

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        喝礦泉水純凈水已是普遍現象,喝雪碧可樂成了一種時尚,各種名目繁多的功能飲料更是贏得了青少年的青睞,而飲用白開水的人卻越來越少。其實,從科學角度來看,任何其他的飲料都無法取代白開水。


        眾所周知,水是維持人體正常生理活動所必需的物質,只有保證機體有足夠的水分,體內產生的廢物才能及時地通過腎臟排出體外。


        從醫學角度上講,任何飲料都不如白開水對生理健康有價值。白開水最容易解渴,有調節體溫、輸送養分及清潔身體內部的功能。而且,白開水具有較強的生物活性,對於促進細胞新陳代謝、能量轉換、血液循環和維持電解質平衡,都大有益處。白開水不含卡路里,在進入人體后,很容易透過細胞膜,增加血液中血紅蛋白含量,增強人體自身免疫功能,提高機體抗病能力。因此,白開水實在是人體最需要的天然「飲料」。


        白開水是由自來水煮沸而來的,其主要成分是水,其中還包含多種礦物質和一些人體需要量極少的微量元素,如鈉、鉀、鈣、鎂、鋅、鐵、銅、鉛、氟、碘和硒等。


        礦物質和微量元素是人體必需的營養素,不能缺乏,但也不能過多。自來水所含的礦物質為礦泉水的1/10,又是純凈水的10倍。礦泉水的礦化度一般為200~300毫克/升,自來水為20~30毫克/升,而純凈水只有2~3毫克/升。有關研究表明,自來水中的礦物質和微量元素的含量對人體來說是最適宜的。


        其他的飲料所含糖分熱量一般都偏高,食慾旺盛且過量飲用的人,往往會因糖分和熱量攝入過多引起肥胖,食欲不振的人則由於飲料影響正餐,可能導致熱量攝入不足而漸趨瘦弱。


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        飲料中的果糖會阻止人體對銅的吸收,引起貧血等病症。飲料中的人工色素防腐劑在體內蓄積,會幹擾多種酶的功能,引起消化不良。再者,飲料中的大量電解質不容易很快從胃腸排空,而是較長時間存在於胃腸內,影響消化吸收,降低食慾,同時還加重了腎臟的負擔。


        另外,通過蒸餾和逆滲透技術加以凈化后的純凈水會失去如鎂、鋅、鐵、硒、碘等對人體有益的礦物質,長期飲用純凈水,人體便會缺少某些必要的元素而造成營養失衡,這對處於生長期的青少年來說尤為不利。

那麼,如何科學地飲用白開水呢?首先要注意喝水時間


         飯前飯後半小時和餐中都不宜大量飲水,以免沖淡唾液胃液,導致消化不良;最好在兩頓飯中間適量飲用。其次要掌握喝水的量。


        成人每天需500~3000毫升,要一次性將一整杯水喝完,這樣有利於身體真正吸收;最好每隔1~2小時喝一杯,不要等到有口渴感覺時才飲水。再者要喝新鮮開水


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        飲用水儲存時間不宜過長,否則其中的亞硝酸鹽含量就會上升,可轉換為有致癌作用的亞硝胺。將水加熱到100℃並持續沸騰3分鐘,等降溫到30℃以下后最適合安全飲用。


        而生水、不開的水、重新煮開的水、千滾水(反覆煮沸的水)、蒸鍋水(蒸饅頭等的剩鍋水)和老化水(長時間貯存不動的水)等,是絕對不可飲用的。

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